LANI -Heavenly Garden-

アラモアナで歩きまわってると、上の方からいいカホリが～
皆さんのブログでも紹介されてるHONOLULU COFFEE COMPANY
コナコーヒーみたいにダークローストのブラックを注文しました。
胃にしみるぅー。
ここのダークローストのブラックは、結構濃ゆいからカフェオレで飲んだら美味しいでしょうね。

何度か記事にも出てきてるコナコーヒー農園Greenwell Farms
農園に行って購入したDARK ROASTをあけました。
今日は一面の白銀だったのであったかいコーヒーが美味しかったぁ。
試飲した時にこちらがとっても美味しかったんです。
酸味、甘み、コクが絶妙なバランスで気に入りました。
濃い目なんで好き好きですが、私は今回は大好きなコーヒーとなりました。

ＰＳ．コーヒーも生き物。
その時々で味も変化しますのであくまで今回の場合は美味しかったということです。

写真をクリックすると大きく見れます。

ハワイ島でのコナコーヒー農園巡りも楽しみのひとつとなりました。
Kona Joe Coffeeを訪れるのは２年ぶり。
１１号沿いですので寄ってみました。
ここのコーヒーはワイキキのＤＦＳギャラリアでも、フードパントリーでも山積みされてます。
きっとここで作ったコーヒーがワイキキで並んでるのでしょう。
ここではエキストラファンシーのミディアムローストのミニサイズを滞在用に買いました。
園内にみかんだかオレンジらしき木があり微かに実ってましたが近くに誰もいなくて「１ヶちょうだい」が言えなかったから諦めました。
きっとことわれば快く下さることと思います。

買ったコーヒーの写真は撮るのを忘れて全部飲んでしまいました。

ここも好きなコナコーヒー農園です。
いつもながら、味は好みとその時々の豆で変わるので一概においしい～！と言い切れませんが、昨年も今年もわりとここのダークローストが美味しかったです。
農園内は言えば見学可能です。
ノニの木に

アボカドの木に

マンゴーの木もあるんですよ。
これらの実は、運が良ければ落ちてたらいただけることもあります。
毎朝、このダークローストに牛乳入れてカフェオレにして飲んでます。
美味しいんですよ、これが。
ブログで教わりました。
日中はブラックで挽き立ての味を堪能してます。　

ミル付コーヒーメーカーのおかげで買ってきたあちこちの豆を堪能できます。
今までは１アイテムのコーヒーが終わってから次のを開けるという形でしたが、これからは豆をいつも冷凍しておいて飲む度に挽けばいいんですもん。
このコーヒーはUCC COFFEE FACTORY OUTLETで焙煎ツアーに参加した時に自分が焙煎したコーヒーです。
濃いめが好きなんで三木さんのご指導を受けながら作り上げました。
豆のかおりがとっても香ばしくって、じんわりくる苦味がたまらん。
コーヒーパッケージは自分の写真を貼り付けネーミングも決められるので私はＬＡＮＩ ＴＡＳＴＥと。
スペル間違いのないようちゃんと三木さんに確認。
何かバックの女性とかぶっちゃったな。

ちーさまは先日、フレーバーコーヒーをパチもんＮｏ.２０と言われました。
はい、コーヒー通なら納得です。
本来の豆の味やら香りやらを全くを以って消してしまってます。
でもね、でもね、
これなら許せるんです。

先日、Greenwell Farmsのお店に行った時、試飲して気に入って買ってまいりました。
コナコーヒーがほんのり香る中にチョコレートの香ばしさが交じり合ってＧＯＯＤ
これはパチもんとは言わせんよ。
ま、コーヒー通からするとパチもんには違いないけど。
私も数年前よりコナコーヒーにハマってからというもの、コナコーヒーのフレーバー以外は買わなくなってしまいました。
何故ならコナコーヒーの風味を抹消せずしてフレーバーがきいてるから。
これもあくまで個人的な意見ですから軽く流して下さいまし

写真をクリックすると大きく見れます。

今回の旅では初の焙煎体験ツアーに参加してみました。
場所は、UCC COFFEE FACTORY OUTLET
お世話になってたのは、べし本でもお馴染みの三木さんです。
焙煎するだけでも楽しいのに、三木さんのユニークなオリエンテーションも更に楽しさを増しました。

これね、熱いし、メチャクチャ必死になります。
出来た豆は自分の写真入りパックに詰めます。
プロフィ参考

ハワイ島のいい思い出にいかがでしょうか。
場所は１１号線を南へ行くケアラケクア湾入口を右へ。
ナポウポ通りをくねくね走ってくとございます。

今回の旅でコナコーヒーについて学んだことが沢山ありました。
よくブログの中で新豆は「８月末から９月には出る」と書いてましたが、単にそうとは限らないこと。
在庫次第で新豆が出るか判らないってことです。

そしてどこの何何が一番美味しい！とよく書いてましたが、それも単に言えないってこと。
先に述べたように、運よく新豆が出たら新鮮で美味しいかもしれないし。
それに、焙煎がきめてで、豆の出来具合によって焙煎も若干変わってきて好みのが仕上がったり、アレレ？ってこともある訳ですもん。
今回はコーヒー農園の方々といろいろお話しさせていただいて学びました。
なので、これからは、この旅のお気に入りという言い方にしますね。

滞在先の方から情報いただいて行ってみたのが、Greenwell Farms
味覚というのは千差万別ですが、今回のここのコーヒーは好きでした。

コナコーヒーベルト地帯１１号線を南へ上がってくと右側にこの看板があります。

マナゴホテルまで行くと行き過ぎかな。

ちんけなショップがちょこんとあって試飲ができ、日本語が達者な方が農園案内してくれます。
コーヒーチェリーも赤く色づいて収穫を待ちわびてますね。


ここで赤い実とコーヒー豆に別れます。


ぬれた豆をここ「ＨＯ～ＳＨＩＤＡＮＡ」で乾燥させるのです。

乾燥した豆を保存して、販売する量に応じて焙煎し店頭に並ぶという訳ですね。

気入ったのは、PEABERRYとDARK ROSTでコクと香りが良かった。
あたし、ピーベリーは、豆を買ったつもりだったけど、家に帰ってきてあけたら粉を買ってたみたいでした。
う～ん美味しい。
モーニングカフェオレはめいらくをチンして牛乳入れてですが、ホッと一息コーヒータイムにこのピーベリーをいただいております。

オアフだけの旅でコナコーヒー探す時、結構こだわりがあって、ハワイ島の知ってる農園のものを購入したがります。
そしてこちらもかつて訪問したことがある
私はハワイ島のコーヒー農園、ＫＯＮＡ Ｊｏｅ Ｃｏｆｆｅｅ
こちらの豆がワイキキでも買えるんです。
私の購入したのは高級豆ではない＄９のものでしたが、これはこれで美味しい。

やっぱりコーヒーは新豆が出始まめた頃の９月がいいんだな～
昨日、ハワイ島の友人に電話で確認済み。

ワイキキでもこのコーヒーは買えますので要チェック

先週末についにピーベリーコーヒー豆をあけました。
コーヒーチェリーの実の中に楕円形の豆が１つだけ入ったものでコーヒーの木全体から取れる豆の約４％を占める貴重な豆と言われてます。

Ｒｏｙａｌ Ｋｏｎａ Ｃｏｆｆｅｅのピーベリー

ホナウナウにシュノーケリングに行った帰りに立ち寄ったロイヤルコナコーヒーミュージアムで買いました。
とてもお高いので小さい袋しか買えませんでした。

一口含むととても良い香りがします。
ウマイ。
この一言が一番似合うコーヒーです。
勿体ないから週末だけ。

ベービューファームで買ってきたミディアムローストのコーヒーを一ケ月前にようやくあけました。


忙しくってＵＰできへんかった。



こちらはブラックで飲むのが美味しいですが、モーニングコーヒーとして牛乳で割って飲んでます。


お菓子作りに使うならダークローストがお勧め。
そのままブラックを味わうならミディアムロースト。

Ｎｉｃｋｙさんが以前、ベイビューファームのダークローストに牛乳たっぷり入れてカフェオレにすると旨い！と言ってらしたので何が何でも買ってくるつもりでした。

ココのダークローストこーしーは確かに旨いっす。
何回か使う分だけミルで砕いて温めた牛乳に注いでカフェオレにする。
至福ですよ～～。

次回のビッグアイランド計画
こーしーもＢＡＹＶＥＷＦＡＲＭ、これに決定！そして、その帰りにまたマンゴーもぎ取ろうっと。
それぞれの目線で買ってきたお土産情報コレ大事なこと。

滞在中のコーヒーの候補は最初からBlueSkyでした。
出来れば農園に行きたかったのですが、ロングスやKTAでも手に入るので買って飲んでました。
特徴はないのですが、酸味も少なくクセがないので飲み易いですね。
ロングスで＄１３で買ったような記憶です。

今日は夕方から蒸し暑くなりました。
こんな日はコナコーヒーでアイスコーヒーもいいですが、せっかくだからスムージーにしました。

濃い目に入れたコナコーヒーは冷ましておいてからミキサーに、低脂肪乳、氷、砂糖少々（私はパルスイート）などと共に全てガバッと入れてガガガーと回すだけ。
自分で甘さを調節できるからさっぱりしてていいですよ。

ブログ仲間のお友達がメリーモナークに行かれた際、買ってきていただいたコナコーヒーでは美味しい～

ビッグアイランドでのコーヒー農園を巡るのも楽しみの一つです。
Nickyさんから「コナジョーコーヒーは甘みがあって美味しかった」との情報を得てましたから、機会があれば行きたいと考えてました。

キングトレイルの帰りにケアラケクア湾からホテルへ戻る途中に農園があります。

試飲してみると酸味が少なく結構飲みやす～い。
取り敢えずエキストラファンシーをご購入。

ヒロハッティやＤＦＳでも出回ってるコーヒーですから、確かに甘みがある万人向けの味ですね。