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2007年01月28日(日)

ホワイトチョコレートケーキ

ホワイトチョコレートケーキ
カカオ70%のフォンダンショコラは何度か作ったけどホワイトチョコレートでは出来ないか?
と考えついたものです。
クーベルチュールホワイトチョコレートを使って作ってみました。

これだけじゃつまらないのでラム酒に漬けたドライマンゴーを入れてみました。
浮いてたはずのマンゴーが沈んじゃったけど、この方が味がハッキリしていいかも。

最近、ドライフルーツがブームになってきてますからね。

注:ホワイトチョコレートは市販品の板チョコではうまくいきません。クーベルチュールなど製菓用のカカオバター含有量の多い溶けやすい温度に作られたチョコレートでないとこのケーキは美味しく作れない、
らしい・・・


でもこれはカロリーたけ~ぞ~

PS.作ったのはかれこれ二週間以上前です。
最近は料理もスイーツもブログもおさぼり気味・・・ああ、これではいけない
投稿者 MOANA LANI 12:32 | コメント(27) | LANI Sweets
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確かにカロリー高そう…でもおいしそうです(^^)ブログ更新はLANIさんのペースで無理なく進めてくださいな。楽しみにしております。
来月の「バレンタイン」を意識してのチョコケーキかなface_glad
MOANA LANI姐さま

グアムのスノーケルポントお教えてチョーだい。
グアムは今回で2回目です。choki ←2回目のピースです。
以前、ウェスティンに泊まったときは目前の遠浅ビーチで
沖合いのブイまで行けば魚がいました。fish
今回はアウトリガーグアムに泊まります。hotel
レンタカーなし、お金なしの貧乏人なのですが、ご指導ご鞭撻をお願い致します。 m(__)m
LANI姐さんお勧めのフィッシュアイはちょっと高く..(^^ゞ
ありがとうございます。写真見てくださったのですね!camera
一階層上のホルダーをクリックしていただければ
他の写真もありますので、もしよろしかったら見てくださいね。choki
切口がお洒落♪
どんな味がするんやろ~?
バレンタインに誰かにあげるの?いいなぁ~もらえる男。
お紅茶でいただきたいでつ☆
ホワイトでぇ~好きです・・・。(笑)

フルーツも、ええ感じに、収まってますよぉ・・・。
これは美味そうやなぁ~♪
最近ホントダイエットしなやばいのですがね~これ見ると甘いものがface_heartあかん・・意志が弱い・・・
見た感じは普通のパウンドケーキに見えるけど、
お口に入れたらホワイトチョコyellow_heartなのね~
マンゴーと相性良かった?
最近スーパーの果物売り場にもドライマンゴー置いてたりします♪
カロリ高くてもおっKarrow_curveup
食べたいな!
あわもりさん>
これはハンパじゃなくカロリー高いですよー。
チョコレートにマーガリンですもん。

ありがとうございます。
マイペースでいかせていただきます。
ちーさま>
そうね。
名前なんか入れちゃったりしてかっ。
ミキミキどんさま>
グアムですね。
リーフHから泳ぐと切れ目に魚が居るみたいよ。
あと、ショッピングバスに乗ってPICまで行ってイパオビーチでも楽しいよ。
私は魚軍団の方向を覚えちゃったけど、初めてなら判らないかもしれないからライフガードのおっちゃんに「シュノポイントはどこだべさ?」と聞いたら方向を指さしてくれるよ。
但し、真っ直ぐ泳ぐと潮の流れで進まなかったりなので右斜めに進んで下さいまし。
そこには珊瑚テーブルがあって魚いっぱいだよーん。
フィッシュアイは私は二回目はレンタカーで行ってます。
気が向いたらそこもポイントおしえたげる。
ミキミキおさま>
お先に全部見ちゃったもんねーchoki
忘れられない・・・
ガムテープ・・・
cocoonねえさん>
ラム酒が利いてホワイトミルクチョコの味でした。face_settledown
とらっきーくん>
あっついお紅茶で召し上がれーーー
たかやんさん>
ホワイトチョコの香りもええですよね。
このケーキ好きそうですな。
かずさま>
みんなで食べれば怖くない。
私も正月明けでヤバイ。
でもダイエットなんか気にしないもーん。
食べ過ぎたら次に控えればいいのよーん。
母どの>
ホント見た目がパウンドケーキだったからちょっとガックリしたけど味がこれまた濃厚でした。
マンゴーとの相性バッチシchoki
ほんとにいろんなドライフルーツあるよねー。
あきひこさん>
ホントにカロリー高いよー。
crownMOANALANI 姫さま

ありがとうございます。φ(..)メモメモ
リーフHから泳いで行くとある切れ目は、ブイがあるところですね?fish
PICかぁー...行ったたことないっしなぁー(臆病者なので)
でも写真で見ると綺麗だしなぁー..(-_-)(悩みちゅー)
魚のエサはどうされましたか?onigiri

ガムテープ見ましたねcamera
いゃーほんとその時期にLANIさんがいらしゃったなんて偶然ですねface_delicious
あの日は確かに忘れられない、ワイキキがゴーストタウンみたいでしたもんね。
またまたおいしそなケーキ♪
きっとほのかな甘みでおいしいんだろうなぁ。
知らない間に色々作りおきしてたんですねぇ。
つぎはどんなのが登場するか楽しみだわ~。
そういえば、ホワイトチョコレートのこの手のケーキって
なんで無いんでしょう!

私は、茶色いチョコも好きですけど、白いチョコも好きですヨ。

ほんと、一見パウンドケーキですけど
濃厚なんでしょうね~
赤ワインと飲んだら美味しそう。

マンゴーは、粉にまぶすと沈まないと思いますけど、
チョコ好きにとっては、
チョコ部分だけも食べたいから、
この方が2度楽しめていいと思います!
ミキミキどの>
PICまでショッピングバスに乗ってイパオビーチまで歩くんです。
PICからイパオビーチのライフガードまでは歩いて2~3分ですよ。

あの忘れられないイニキ、ゴーストタウンでお弁当を並んで買いました。
あの街の片隅にミキミキどのもいらっしゃったんですね。
Lokiさん>
風邪で外へ出れないんで作ってたんです。
そう、ほんのりとした甘みですよー。
Plumeria HOMEさん>
そういえばホワイトはないわよね。
粉にまぶすと火が通りにくくなるのよね・・・

ワインのお供にどーぞ。
カロリーは高いやろうけどおいしそう!
私はチョコレートに目がないもんで・・・。
でも、ラムがちょっと大人の味かも。
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(難しい業界故にノーコメントで)
ヴォーカル、バレエ、ダンス、ハワイ、その他などエンジョイしてます。
(これは全くの素人ですからOK)

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