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2007年01月15日(月)

マンゴー杏仁豆腐

マンゴー杏仁豆腐
風邪をひいてるとちゅるりんと冷たいもんが食べたくなります。
寒天で作るヘルシーなデザート。

このプリップリのマンゴーは?
はい、南国のフルーツマンゴーは北半球ではこの時期だと手に入りにくいので7Dマンゴーを活用しました。
水で戻して使う優れもん。
そして戻し汁は、シロップにも活用出来てしまいます。

杏仁豆腐は寒天で作ったんだけど、寒天特有のコチョコチョにならないようにしてみました。
あの風味を出すのに使ったのは、杏仁霜

牛乳だけだと牛乳寒になってしまうからやっぱり杏仁霜は外せないな。

いつもおなじみ7Dマンゴーを使用

投稿者 MOANA LANI 06:51 | コメント(16) | LANI Sweets
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LANIさんちにはいったい7Dマンゴーのストックがいくつあるの??
ものすごい量をハワイから買ってきてるの??

風邪お大事に~~。
杏仁豆腐、写真で見ると四角に切ってるでしょ。斜めに切ってひし形にすると中華風になるよ。
らにさん、おかげんいかがですか?
寒くなって来ましたからねぇ。。。
お大事にしてくださいね。
風邪?
お大事にね!
ツルリンと食べてくださいねー!
ジャボン>
えーとね、今冷蔵庫見てきた。
とりあえず沖縄の同じようなドラマンが2箱とね7Dはね、コゲちゃんからいただいた小が1袋、こないだちーちゃに頼んで買ってきてもらった400g入りの大が2袋あったよ。
ちーさま>
これね、ひし形を狙って切ったのよ実は。
でも四角になってしまった。
なのでハウピアっぽいってことで。
Robinsonさん>
ありがとうございます。
熱は下がったのですが咳が出始めました。
Derek Slowhandさん>
ありがとうございます。
ツルリンと食べて熱さまし~。
体大事にして下さいなー。
私も先週からひいてた風邪なんとかおさまりつつあります。
熱っぽいときこんなんめちゃ食べたなるなー。
元気でも食べたいけど・・・。
おいしそう。
アンニンは作ったことがないけどこんなもんを入れるんやね。
チャックしてまたやってみる!
poporuさん>
何か咳が出るぞー。
poporuさんも無理せんとお大事にしてなー。
杏仁のレシピ載ってへんやないか。
今度教えたるね。
 まだお具合は宜しくないのでしょうか。日本は寒いから直りにくいのかなぁ、、、。元気でいらしてくださいね。

 でもこれ体にもよさそう、、、というかメッサ暑いときに一気に口に頬張ってむしゃむしゃ食べたい感じやね。
スティーブさん>
ええ。
せっかく治りかけたら今度は社長から社員全員風邪を移されました。
渡ハまでには治せると思います。
社長よ、もう風邪ひかないでくれ。って気持ちです。

暑い時、寒い日は温まりながら食べると最高っす。
わお!ドライマンゴーを使ったとは思えないほど瑞々しいマンゴーですね♪ 風邪のときはこういう口当たりのいいものが欲しくなりますよね・・。ところで私も今日は珍しく手作りスイーツをアップしてみました。でもなかなかLANIさんのように上手にできません・・・
こゆきさん>
水に浸すだけで生のようなプリップリマンゴーになります。
早速見に行きましたが、アップルパイ、ヘルシーで美味しそうでしたよ。
モアナちんオラ杏仁大好きなんだ~
自分でも時々作るけど
マンゴー入りは魅力的~♪

杏仁霜?初めて見た
これを入れるといいのだね

よし買いに行ってくるじょー
Lani子ちゃん>
うん、うん。
この杏仁霜が美味しいんだにゃ。
でも面倒だったらかんてんぱぱでいいよ。
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