2006年12月22日(金)
海鮮チヂミ 青汁入り
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家では天ぷら粉に、シーフードミックス、ニラ、玉葱、キャベツ、卵、水を入れて焼きます。
近所のオモニが作ってたように、トロトロの生地に野菜が浮き出る位がベストみたい。
お母ちゃんはノーマルなチヂミを焼いて食べましたけど、ＬＡＮＩ～んは、キムチを入れたのを１枚食べました。
でもって、もう１枚
皆さんからお好み焼きに入れろ！というリクエストに応えて
青汁入り
味は、なーんも変わらない。
結構入れたのに色もちょっと緑色になるだけ。
これなら黙って出しても平気です。
タレがオモニ直伝でして、お酢・醤油・韓国唐辛子・すりおろしたにんにく、煎りゴマ・ごま油を適当にジョボジョボ入れて作りました。
これらをお好みで入れればオモニ直伝チヂミのタレになります。
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...
...
...
トイレあったのね…
これで、やってみますね。
うちは、きじに、すりおろした、ジャガイモを入れてます。
青汁ガンガン飲んで食って、体力つけてやぁ～・・
これからは
オモラニさま。。。。
と
お呼びしましょう
最近スーパーにチヂミの粉売ってるからそれ使ってるけど
天ぷら粉残ってるから利用してみよう・・・
タレチェックしました～
夕べ
妖怪屋では
ナマのジャガイモを擦って使ってた
好評の？青汁シリーズですな。パッと見は「ほうれん草」かな。ニオイが少ないなら健康食品として活用出来そう♪
それより、体調はよくなりましたか～ぁ？？
青汁は飲むもんやなく混ぜて誤魔化すもんやわ。
へえ、じゃが芋の摩り下ろしはオモニに聞いてみるね。
いや焼肉は肉が命やろ？
と食べないアタシが言うのはなんだが。
私が思うに料理って好みやから材料を自分好みで調整すればええんちゃいますかな。
チヂミの場合はこの感じを逃すと粉もんが多いチヂミになりますけど、タレは好き好きで。
ホンマに韓国でも好き好きでイロイロ入れるみたいやね～。
って酔っ払ってて何を入れてたか覚えてますか？？？？？
このタレがキメテで美味しく感じたんかもね。
はい、チヂミの粉にはＢＰ、韓国出汁が入ってます。
韓国出汁は特に入れなくてもいいんですがＢＰが肝心。
そして天ぷら粉にもＢＰが入ってます。
ＢＰが入ることで薄っぺらな中にもふんわり感を味わえるのがポイントなんでしょうね。
前にフツーの小麦粉で作ったらかってーーーーチヂミで今ひとつでした。
ホットケーキやパンケーキにしてもＢＰが良い役目してるみたい。
近所のオモニから教わりましたので。（*^_^*）
これに入れたらほうれん草も抹茶も感じなかったです。
それはもしかして粉が多かったのではないですか？
トロトロな位に薄い生地なんです。
そしてボールから、フライパンから野菜が浮き出る位でして焼いてるうちに野菜がしんなりして同じ厚みになります。
体調は今日も時々眩暈と悪心はありました。
チヂミはビールが進むね～♪
勝手に想像して作ったのと同じ材料で(´▽｀) ﾎｯとした。
チヂミは
片栗粉と小麦粉を同量入れて、塩を結構入れるとおいしく出来るよ～。焼き方も揚げ焼きみたいにするといいよね～。
カロリー高そうだけど・・・・(≧▽≦;)ｱﾁｬｰ
青汁・・・おそるべし！だね。
こうやって取れば全然いけちゃうしね～
ってかもう大丈夫なの？
休みの日ぐらいのんびりしててよ～～ｱﾀヽ(´Д｀ヽ ミ ノ´Д｀）ノﾌﾀ
お酒が飲みたくなっちゃうじゃないですか～～
そうそう、残ったキムチがあると
チヂミに入れると美味しいですよね。
やっぱり、韓国のお惣菜って美味しいですよね。
食べてるときは幸せを感じます♪
ビールですか？
この日は病み上がりでミジンコ足りとも考えつかなかった（爆）
韓国のお惣菜は一部が美味しいと思いますが、私は日本の味付けの方が勝ってると思います。
いかん、いかん。
禁酒でっせー。
私はこの日は病み上がりでビールすら思い浮かばなかったです。
お茶飲みながらかぶりついてましたわ。
そうだ、片栗粉入れるのもあるんだよね。
モッチモッチになるでしょ？
美味しいかも。
人にご馳走する時はその方法と揚げ焼き風にしてみるね。
うちでは２枚食べるからあっさりめにする。
２枚って喰い過ぎかーーーー