2006年09月28日(木)
作ってしまった。中津川の「栗きんとん」
amazon.co.jpで作ってしまった。中津川の「栗きんとん」を探す
娘さんの剣道の練習の帰りに道の駅で見つけたという。
うちの母ちゃんがゴロゴロと茹でてくれました。
そして、昨日は早速ＬＡＮＩＳｗｅｅｔｓ和菓子バージョンへ。
今回は中津川の栗きんとんに挑戦。
中津川の栗きんとんとはこちらです。
ココをクリック
これね、買うと高いんだよ。
でも作るのはとっても簡単です。
茹でた栗６００ｇをほじほじして中身を出し、フードプロセッサーかミキサー又は裏ごしして鍋に砂糖６０ｇを入れて練ります。
注
栗から水分が出るので水は入れないで下さい。
熱いうちに水を固く絞った布巾でしぼるように包めば出来上がりっ。
おいしゅうございます。
この時期はデパ地下でも季節限定販売されてます。
投稿者 ＭＯＡＮＡ ＬＡＮＩ 18:25 | コメント(27) | ＬＡＮＩ Ｓｗｅｅｔｓ
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トイレあったのね…
おととしダンナさんが名古屋の出張中にデパチカで買ってきてくれたのを食べて以来ご無沙汰。
ただでさえ高いのに東京ではさらに高く好きなお店のはないので買ったことがありません。
作るなんて考えたこともなかったです。そうか、がんばってみようかな。
すばらしい・・・コレは絶品ですわ、
あ～和菓子が食べた～い～～～～～～
というか、季節ものは無理やりでも食べとこうと思って。
実は、あまり栗を食べないんですよ。
小学校の頃、学園内の栗林でいっつも
授業の一つとして栗拾いをさせられて、
家に持ち帰ると栗ご飯か栗きんとんが嫌というほど出てきた。
いわゆる、食べすぎです。
でも、栗きんとんはあまり食べたことがないんですよ。
でもこの色が素朴で美味しそう♪
私にもできそうやなぁと思ったが
フードプロセッサーもミキサーも裏ごし機もなかった
さすがLANIさん、こんなものまでお作りになるとは。。。
名古屋で働いてた頃、営業の人が岐阜に出張になるとお土産に買って来てくれました。
素朴な味よね。栗と砂糖だけで作れるとはっ
私の知っている栗きんとんの範囲を超えたきんとんだわ～
なんだかとってもお上品な感じ。
食べてみたいです～
中津川の栗きんとん、めっちゃおいしいですねぇ～！おうちでつくっちゃうなんてサスガですぅ～
まくコ☆は４年前まで恵那に住んでて、中津川のマックでバイトしてました。バイトの高校生は卒業すると毎年何人か和菓子屋さんへ就職するコがいます。
期間限定で栗きんとんつくりのバイトにいくコもたくさんいました。
お店によって味がかなりちがうのですが、栗と砂糖だけで作るのが正統派なんです～！あぁ食べたくなってきた・・・・私もつくっちゃおうっかな♪
いただきたい☆
３時のおやつにちょうだい。
素敵よ～～～！！
さつまいもバージョンは作ったことあるんだけど～
やっぱ 栗だよな～・・・・
あ～・・・食べたい～～～～
トラバありがと～～～！
こちらかもトラバさせてもらいます～～～
じつはボク自身はまだ食べてないんですよ。
山で拾ってきた栗をゆでよう！
そうよね、これはデパ地下ではお高いわよ。
砂糖と栗だけのシンプルなんで簡単ですよ。
たっかいよねー。
でもこの時期だけだから買ってたけど今年は作ってしまいました。
和菓子はバターや生クリームなど使わないからヘルシーですね。
栗は今だけですから是非とも。
栗ごはんに漬物巻いて食べてました。
あの味の無さが苦手でして・・・。
やっぱり栗はそのままかお菓子ですね。
あ、これね包丁で刻んでもいいのよ。
自分で作れば１５ケ位で４００円以内。
これは初めて食べた時に感動しました。
そして、お友達から送っていただいて作り方を調べました。
シンプルで簡単ですよ
熊野から名古屋に出てきてたんですね。
そして今は千葉。たまに東京まで出て。
本場のをいただいてたんですか。
それは羨ましいです。
買ったら高いよー。
私も初めて見た時、衝撃でした。
だってお正月のどろどろしたまっ黄色のがきんとんだと思ってたので。
おせち料理のはあんまいけど、これは本当に栗、栗してます。
きっと来ていただけると思ってました。
本場中津川でバイトでしたか。
和菓子屋に就職すると、このきんとんにも巡りあうんでしょうかね。
シンプルでも本当に栗の香りと味がする上品なお菓子でうしょね
濃い～～～お茶にニコチンは体に悪いぞー。
でもいつもより濃いめのお茶は合うよな。
そういや飲まなかった・・・
最後の一個はさっき食べちゃったぁ。
また作ろうかな。
あ、それって茶巾しぼりっていうお菓子ね。
今度それ作ろうかな。
ひらめいた！！
ＴＢありがとね～～
有難うございました。
こんな立派に変身し、おいしゅうございました。
是非これを作ってＵＰして下さいませ。
ＴＢありがとうございます。
同じ日にこの栗きんとんを載せるなんて奇遇ですね。
もっかいＴＢ挑戦してみますね。