2006年06月13日(火)
クインシーメロンゼリー
amazon.co.jpでクインシーメロンゼリーを探す
メロンの季節ですよね～。
特に赤肉のメロンはとっても甘いので、ゼリーなどにしても美味しくなります。
でも常々申しますが、メロンには酵素が含まれているのでそのまま使うとゼラチンは固まりません。
必ず加熱してからゼラチンに混ぜて下さい。
とーっても甘いので砂糖は要りません。
本日のデザートの作り方
熟れ熟れメロンさまをゼリーにしてしまいます。
メロンはミキサーで２００ｍｌのジュースにして加熱します。
寒天パウダーを１ｇ（ちょびーっと）入れて煮立てます。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてお召し上がり下さい。
投稿者 ＭＯＡＮＡ ＬＡＮＩ 23:00 | コメント(2) | ＬＡＮＩ Ｓｗｅｅｔｓ
<前の記事 | 次の記事>
<前の記事 | 次の記事>
.jpg)
...
...
...
トイレあったのね…
カンタローペって甘いし安いし、大好きです。
本日お客があるので、そのままのメロンをお出しするより
ちょっとおしゃれになるね。アイデアありがとう。
お子さんも来るのでスプレーのホイップクリームも買っておこうかな。
今日は得意料理のプライムリブローストビーフです。
ココだけの話、アンガス牛の肉昨日セールでパウンド＄9.99だったのよ。 6人分の塊り肉が ＄55.89でした。
お客には内緒よ。黙っててね
そういえばお料理専門でしたね。
食べてみたいな。
あ、でも私・・・肉はアカン。
勿論ここだけの話ですから内緒。
私もね今マンゴーチーズケーキがオーブンでぐるぐる回ってるけど熟れ熟れで殆どただに近いの。
これも内緒よ。