2008年06月01日(日)
サーモンのタルタル
amazon.co.jpでサーモンのタルタルを探す
ビール園に行った時に食べたマグロとアボカドのタルタル。
そしてオフ会をしたお店で前に食べたロモロミサーモン。
みーんな美味しかったんで合体させてみました。
刺身サーモンをたたいてアボカドを入れ教えてもらったロミロモサーモンの味付けでタルタルに。
これはあのNICK'Sを思い出す～～
これはすぐに食べて、残りはオーブンで焼いてお弁当に持っていきました。
慌てんぼうなので度々の修正ごめんなさい。
投稿者 ＭＯＡＮＡ ＬＡＮＩ 21:15 | コメント(28) | Hawaii gourmet at home
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トイレあったのね…
結構イケる
最近ハワイが足りない私・・・早く行きたい
昨夜はロミロミサーモンが夕食のおかずでした。アロアロのも美味しかったです!サーモンにタルタルは合いますよね～
今度はニックスに食べに行こうっと。。
やっぱハワイにお店出さないと
お皿洗い場にでも雇ってください。
そうそう アップした後 またアップになってるの…
アボカドがいい色になってきたんで作ってみようかな～。
あたしも今朝は遅い朝ご飯にアヒポケ丼だった。
まぐろ納豆って美味しいからポケにも合うのかも。
今度ドンキでアロハ納豆買ってポケに入れてみるかー。
カイマナヒラさん
ＡＬＯＡＬＯのお料理って美味しいですよね。
シェフが上手だったなと思いました。
おうちでもハワイアンいいですよね。
あきひこさん
ニックス旨いよー
仲間と一緒においしいもん食って楽しんで。
って、いっつも食いまくりの旅じゃん。
あ、しまった。
この日は確かパンと一緒に食べたんでしたっけ。
あったかいご飯もきっと合うと思います。
しりん
皿洗いとまかない作りとトロリー付で雇ってあげる。
あ、そうだ。机の仕事も頼もうかな。
いろいろ入ってきて進まないんだよ。
まゆりんさん
ロミロミサーモンってハワイではまだ食べてないんです。
日本のハワイアンダイニングで美味しかったので作り方きいて、食べて脳裏に焼き付けた記憶のように味付けました
オーブンで焼いても美味しそう。
お皿の奥に いつかみたアンスリウムが見える～
あくり～からので症？
マタ、タベニイキタイヨウ～～～
ビールにピッタリなのに、あたしったらお昼御飯にいただいちゃったわ。
たぶん緑茶で。
焼いたらこれまた美味しかったです。
しりん
そのとおりです。
Ｍｉｅちゃん
オゥ、 アナタ コレ タベタ？
ニックス ゥアーリィー イク ノ ベスト ネ
ゥアーリィー ナイ ノ タカイ タァベラレナイ ネ
ロミロモサーモンタルタルですかぁ～
このまま頂くのも良さそうですが、
オーブンで焼いて頂くのも旨そうぉ～～
大根おろしで食べたんだけど、これを作る知恵があったら。。
って今朝思うよ～～
レシピＵＰはないの？まってるくん。
良いワイン開けたくなりますよ・・・。
口の中の、食感がたまらんやろうなぁ・・・。
ほんまに、お店できますね・・・。
はい、ニックスのような、ビール園のような、ロミロミサーモンのようなどこをどうとっていいか分らない作でございます。
お弁当に生で持ってけないから焼いてみたら美味しかったです。
ワイメアさん
あ、レシピか・・・
あたしって忘れちゃうんで思い出したらまた書きますね。
塩焼きの大根おろしも旨そう。
たかやん
魚ですから白やね。
お茶で食べたあたし・・・
どれも美味しいんだから まずいはずがないしね～
サーモンとアボカドかぁ～ エエ感じですな～
持っていかれたぜ～～
私のハート
ぶつ切りばかりしてたから、叩いてみようかなぁ
メチャうまそ～～～！！
開店いつですか～？
今まで食べたものを合体させてみてニックスにダブらせただけですわん
残りはいつもお弁当に持って行きます
あわもりさん
この組み合わせなかなかでした。
トマトも入ってるんですよ！
これからおっ洒落に食べれるやろ～
お客様のおもてなしにもええわ
チャビンちゃん
これからはぶつ切りから一歩踏み出して叩いて叩いてお洒落料理に変身
レファさん
お店かあ
きっと今の倍以上にストレスかかる仕事になるわ～
やめとくね((笑))
上に乗っかってるのはオマケの鮪かしら？？
これはセルクルに詰める楽しみがすっごく伝わるメニューですよねぇ。
私は祝い事しかセルクルを登場させてないんだけど、
今週、その祝い事があるので先週からずっとメニューを
考えてメモってるとこです。
今回のセルクルに詰めるメニューは決めちゃってるんで、
次回はこの贅沢詰めをやってみたいわぁ。
あ、でも食費嵩みそうだからサーモンと鮪がセットになったお刺身盛りを見つけた日が良さそうかな（笑）
そうか、生だけじゃなく焼いてもいいのですね。
勉強になりまっす！
あたしらの業界ではセルクルにつめて片抜きするのがわりと頻繁に出てきます。
これを作ろうと買い物行ったらサーモンは刺身用がセールでした。
マグロはセールじゃないけど、１マイだけのせてアボカドの残りと共にあとはおかんのおかずになりました。
サーモンはおかんが苦手なんでタルタルにしたのを焼いてお弁当にしました。
これで二人で二食分ならいいっしょ
お金をかけるだけでなく効率よく食材をつかいこなすのもあたしらの業界なり～
ニィニちゃん
お酒飲めないから白飯でガンガンいっちゃって。
それともバケット用意しよか～
焼いちゃえば翌日も食べれるもんね
最高な感じがしまつ♪
やっほいっ！
ビールでもパンでもご飯でもどんとこい！
って感じでつね。