LANI -Heavenly Garden-

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2008年05月09日(金)

パッタイ

amazon.co.jpでパッタイを探す

タイ焼きそば
前の晩に500mlビールを1缶飲んだら酔いが回ってきたので、次のビールを開ける時に気付いたのは
「そうだ、どーせこんなに飲めないし、干しエビに入れちゃおう。」
じょぼじょぼじょぼー beer

これがめっちゃくちゃ良かったみたい。
酵母さんのおかげでエビもプリプリになり、炒める時にそのエキスを入れたらすっごいイイ出しがでたー
トッピングはピーナッツでなくマカダミアナッツを砕いて
タイ焼きそばハワイ風味か。

投稿者ＭＯＡＮＡＬＡＮＩ 21:30 | コメント(23) | ＬＡＮＩ Cafe
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ふむふむ！えびを炒める時はビールか face_glad2

昨日の夜は、タイ料理食べたわ face_delicious

締めはタイ焼きそばでした！
自分で作ってないけど・・・・

ぷるぷる 2008年5月9日 21:41

最近我が家は麺類が続いてるから、これはえぇわぁ～ face_settledown

に合うね～♪
ココ最近毎晩飲んでるから休肝日作らないとﾔﾊﾞｲんだけどね・・・無理か・・・あはっ

かずさま 2008年5月9日 21:56

うまそぉ～～♪最近えびちゃんはよくたべてるよぉ～
肉にビールはするけどえびはないなぁ～一度やってみようっかな♪
ＨＰが雰囲気かわったのね！表示の位置が？？なのは
私のＰＣの問題？？かな

まっちゃん 2008年5月9日 22:04

タイに一度行きましたが、こんな焼きそば食べましたよ～♪干し海老あるので、自分でも作ってみますねぇ...

ゆかりん 2008年5月9日 22:06

美味しそう～
でもビールは料理に使ったことがなくて
だって飲んでしまって余らないんです。 face_sad

ハイチュウ 2008年5月9日 22:22

お酒弱くてもこれなら大丈夫かな？
でも私エビが食べられないのです～ face_tear

エビ抜きでも美味しそうですね face_delicious

ニィニ 2008年5月9日 22:29

今回のハワイで生まれて初めてパッタイをいただきました！
タイには行ったことあるのに食べた事なかったんですよ。

相方は「普通～に美味しい」って感じのようでしたが、
私は「すーーごっく美味しくて」大興奮でした。

海老は干し海老じゃなくてRAW海老でしたけど、
うちにも干し海老が瓶に詰まってありあまってるんで
今度作ってみます。
まさに床下収納あけるたびに干し海老がただよっていたところなんですよ。

Plumeria HOME 2008年5月9日 22:35

おお。料理すればアルコール分、飛んじゃう？

テンプレ、いいね～。大島だよね。どこのコーヒー園？

レフア 2008年5月9日 22:48

パッタイ大好き！
何年か前に焼きビーフンで有名なケンミン食品から『パッタイ』が出てたんだけど、あれにはまってねぇ・・・。
ナンプラーとかちょこっと入れるとまた美味しくて～♪
もう売ってないのかなぁ・・・。

mareeen 2008年5月9日 22:56

タイ料理とは縁遠い私
タイやきそばかぁ～　初めて知りました
プリップリのエビちゃんとマカデミアナッツ
相性バッチリ☆後ろのハイビスカスも goood

chabin 2008年5月9日 23:34

焼きそばといえば、ソース焼きそば。
たまにはこんな焼きそば食べてみたいな～
干しエビはあるけど、飲まないからビールが無い！

ikam 2008年5月9日 23:44

これが例のパッタイね！
食べたかったな～。デザートと一緒に face_thinks

ビールが決め手、よく覚えておくわ♪

あくりあ 2008年5月9日 23:46

このパッタイの味付けは流石LANI～んだった！
ビール嫌いでもビールの味は全然気にならなかったわよ。
母もすっごく満足していたもんね。

winter 2008年5月9日 23:54

今日はタイ焼きそばですか。
ちなみに社食は、昔ながらのソース焼きそばでした。．．．
あまったビール、ウチにもあります。．．．そろそろ消費期限切れかも（涙）
・・・４次会に持っていけばよかったね。

おやじさま 2008年5月9日 23:57

初めて知りました…
パッタイ…タイ焼きそば。
干しエビ… beer

に入れる。
ラニん…500mlの beer

を飲み干す。

よくBBQで焼きソバ作るときに水のかわりに beer

入れる人がいるのも　これなんだろうか…確かに美味くなるみたいだけど。

初知りん 2008年5月10日 00:03

写真で見ると面が平べったいけど、特別な種類かな？

ti 2008年5月10日 00:20

どこのお店で旨いもん喰ったのかと思ったら自作なんですね
極辛にしてくだされ
ビールに合いそうです

コゲメシ製作所 2008年5月10日 06:05

干しエビとビール。。。うん！美味しい出汁が出そう。
これはピリ辛？

papaya 2008年5月10日 10:35

ぷるぷるさん
タイ料理ってたまに食べたくなりますよね。
焼きそばは麺とタレがついてて良かったです。

かずさま
見ました
旨そうな麺がずらり～
お酒にもピッタリですな。
明太子スパ食べたいよー

まっちゃん
残しそうなビールをとっておいて調味料にするといいよね。
ブログは一昨日から改造しててお見苦しくってごめん。
たぶんこれで大丈夫かと・・・

ゆかりんさん
ほしえびはぬるま湯や水でなくビールで戻すとうま味とコクが出るって発見しちゃった。
飲み残しのビールはとっておくべしね。

ＬＡＮＩ～ん 2008年5月10日 12:30

ハイチュウさん
はははー。
飲んじゃうんですね。
あたしも昨夜は飲んじゃって余らなかったからチキンを柔らかくする beer

がなーい

ニィニちゃん
火でアルコールが飛んじゃうから平気平気。
エビはだめか・・・
編集長と同じやのう。

Plumeria HOMEさん
はい、干しエビは水やぬるま湯でなくビール戻しがおいしい！って発見しちゃった。
酔っ払ってて開けて飲む前にじょぼじょじょぼーがおいしくなったコツなんです。
是非ともこれで使ってみて

レフアさん
はい、火を通すのでアルコールもビールもなんのその
エビちゃんのうまみがぐんと引き出されていいよー。
ここはね確か、コナジョーの木かな。
今年も赤いといいな～

ＬＡＮＩ～ん 2008年5月10日 12:34

mareeenさん
パッタイの甘辛いとこがいいのよね。
ナンプラーとの相性もバッチリでエスニックさがたまらない。
あたしはこれどこの使ったんだろ、、、

chabinちゃん
あたしも普段はタイ料理とは縁遠い
たまに食べたくなるんだけどね
マカナッツがいい味出してるー。

ikamさん
そうよね
飲まないとビールなんか買わないもんね。
いい仕事してくれるんだけど、調味料として置いとくのはどうでしょう。

あくりー
あ、そうか。
この焼きそばとパイは持ってっちゃったからね。
はははー。

ＬＡＮＩ～ん 2008年5月10日 12:40

winちゃん
ビールの味が全くを以ってしなかったでしょう。
火を通すとニオイも消えちゃうから。
エビのうまみをしっかり出してくれたエライんですよ。
満足していただいて良かったわ。

おやじさまん
それさ、ホントに調味料に使うのお勧め。
お肉とかビールにつけてから焼くと柔らかくなります。
美人おやじ妻にお弁当にお願いするっきゃない。

しりん
よく知ってるね。（笑）
500ｍｌのビールは飲み干して、この350ｍｌのビールはきっと飲みきれないと思ってじょぼじょぼじょぼー
ＢＢＱのビールはどうしてだろ。
ビールが余ってたからとやっぱり出汁に？か。

ＬＡＮＩ～ん 2008年5月10日 12:45

ti さん
これね、輸入食材屋に置いてあるパッタイの素ですわ。
あたしはコストコで買ったけど、普通に売ってるの使えば簡単
ポイントはビールね。
只今ショートブレッド焼いたらやけどした・・・

コゲメシ隊長どの
自作だけど、んでも素をしっかり使いました。
ビールがどんどん進みそうですな。

papayaさん
ビールの酵母さまがいい出しを醸し出してくれました。
はい、トウガラシが入ってるんでお好みで量が調整できます。

ＬＡＮＩ～ん 2008年5月10日 12:50

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MOANA LANI らにんちゃん
性別女性
血液型 A型
フードコーディネーター
（難しい業界故にノーコメントで）
ヴォーカル、バレエ、ダンス、ハワイ、その他などエンジョイしてます。
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