2008年03月04日(火)
グリルパン良し悪し
amazon.co.jpでグリルパン良し悪しを探す
これらを全てスプレーオイルで噴霧してからグリルパンで焼きました。
ご登場
グリルパン料理はブログよりも頻繁に使ってるんですけど。
ソースはバターソイソース。
ほうれん草は生でも食べれそうなHiloさんの畑で収穫した採れたて。
柔らかいです。
お野菜はグリルパンで焼くと余分な水分が出ないんでいい感じ。
でも、帆立はＴＯＰ写真のようにグリルパンでグリルをするよりも、わさび醤油に漬けた帆立を無塩バターで普通のフライパンを使ってソテーしたバージョンがお勧め。
バターはお菓子でもお料理でも無塩バターがいい鴨。
ちょっと書き方がまずくって意味が判りづらくってすみません。
何箇所か修正しました。
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トイレあったのね…
ホタテかぁ 回る寿司屋でしか食べてないなぁ…
わさび醤油に漬けた、というところがすばらしい。
育ちすぎのホウレンソウでは釣り合いが取れないけど、
写真で見ればわからないか。
でも、味は良かったでしょ。
軽く焦げ目がついてマサシク 御飯終わってるのに、ごっくんですわね。
(^^ゞ
また出た。
グリルパン。
しかも今回は「わさび醤油漬け」
ぜったい食べないぞぉぉぉぉぉぉぉ
肉厚ホタテのバターでソテーした香りがたまらない！！
ほうれん草と、カボチャがいい色ツヤですね。
美味しそう！大好きな取り合わせです。
ホタテの厚みヤバイね～
私も、お子ちゃまなので わさびは
早く大人になりたい☆
これはやってみなくては。
もらって、生で食べました。
結構おいしかったわ。
ｷ━━━━━━ d(ﾟ∀ﾟ)b ━━━━━━ﾀー
このグルリパンはまだネタ待機中なりよ。
もう検索君疲れました。
Hiloさん
そうなんです。
グリルパンで焼いたほうれん草は美味しかったですよー。
帆立はわさび醤油に漬けてからフライパンの方が合うかな。
chi-chi-88さん
この焼き目はいいんだけど、今回はフライパンでソテーした方に軍配が上がりました。
漬けてからバターソテーはマジうまっ。
tiさん
アンタが買ってくるまで載せるでー。
つうか、私がHEAVYにさえならなきゃ代わりに買ってくるんやけどな。
わさび醤油を無塩バターでソテーしたら美味しいですよね～
ほたては肉厚なのが手に入ったんよー。
まりあママ～ン
そっかそっか、ママ～ンもわさびNGだったね。
バターソテーはめっちゃ合うわよ。
グリルパンよりもお勧めしちゃう。
ハイチュウさん
重ーい思いをしてせっかく買ってきたグリルパン二人でいっぱいアピールしましょう。
水分があまり出なくって良かったです～。
こうさん
生のほうれん草はアクが少ないから歯の裏が渋くなりにくいんですよね。
イメージ的に逆かと思ってた！
無塩バターってどうして普通のバターよりも高いのかしら？
わさび醤油漬けってこれまた美味しそうだわ。
ママンと違ってわさびＯＫだもんね。
肉厚ホタテ見つけたら作ってみるわ～♪
わさび醤油ね、美味しそう。冷酒にあいそう
このグリルパンとマーブルコートフライパン、欲しくなってきた～。
グリルパン私も欲しいのよね。
料理のレパートリーが増えそうだわ。
今年のハワイはまだ決まっていないし・・・
日本で買っちゃおうかな
ごめんね。
あたしの記事の書き方がめっちゃ判りにくくって皆さんに誤解させちゃった。
この写真は全部グリルしてバターソイソースをかけたのね。
でも帆立はたんぱくなんでグリルよりも漬けにしてから普通のフライパンでバターソテーが合うみたい。
無塩バターはお高いんだよな・・・
moarieちゃん
わさび醤油好きなら問題なしね。
バターソテーの時には無塩を使うと味が全然ちゃう。
肉厚ほたてでもセールの時が買いどきネ。
まゆりんさん
あたし、今マーブルコートを狙ってるのよー。
でも重そうだし、、、
グリルパンで我慢しよう。
まゆちゃん
日本で買うならコーナンがお勧め。
あっこをまっすぐ行ったとこ。
でもちょっとROSSのと比べると薄めかなって思ったけどフタもついてるんでいいかも。
わさび醤油漬けにしてソテーーするのは美味しそうやわ
使ったことある？？
ＬＡＮＩ～んのレシピＨＰへいき、ポキやカルフォルニアロールマキ、サラダソース（チャロモソース）を作りました。これらは美味しくできてうれしかった。ありがと～～～
「７Ｄマンゴー淡雪」これが苦戦し失敗。
上下分離？してました。めげずにがんばろ～っと
ダックワーズマンゴーバターと７Ｄマンゴークリームチーズパイも作ってみますねん
夢に出そうなくらい、夢見てるわ～～
そうなん？無塩バターでええの？
先日のバレンタインのフォンダンショコラの残りがあるの。
でも、お菓子作りはあんまりしないし、、、どうしようかと思ってたのよ～
お醤油味だしね、塩分控えめでＧＯＯＤかもね♪じゃんじゃん使おう～～
自分のブログからやってくると一瞬わからなくなります。
というのも、私もさきほどアップした記事がグリルパン料理でした～。
http://blogs.yahoo.co.jp/plumeria_home/52182808.html
ホタテはですね、確かにバターソテーも美味しいですけど、
火加減さえ気をつければグリルしてもかなりジューシーになりますよ。
強火に一気に。
そうそう、私もかぼちゃのグリルした写真があります。
まだアップしてませんけど。
カボチャのグリルは美味しいですよね。
あ、バターソースといっても醤油味にする時は無塩の方が良いですけど塩味なら有塩でも構わないっすよ。
でもね、やっぱりわさび醤油に漬けてバターソテーが一番やわ～
まっちゃん
バターの味にそんな大差はないと思うよん。
お、チーアロのＨＰ参照にしてくれたんですね。
最近更新してくれないんだよな～
moanaマさん
実は私もなの。
無塩バターがほんの少し残っててこれやってみたら、有塩よりも無塩の方が味が引き立ったからビックリしたわ。
次に渡ハした時は夢叶えてね。
ゆかりんさん
そうなんです。
ただのバターソテーじゃなくって漬けてから焼くのがこれまた合うんよー。
刺身以外にも発見ね。
Plumeria HOMEさん
伝授していただいたグリルパンは重宝させていただいてます。
そうね帆立はジューシーだったけど、グリルパンで焼くとコーティングされてソースを受け付けないんです。
なので、たまたま漬け丼にしようとしてた帆立をバターソテーしたら美味しかったのよ～。
但し、漬けだれは最後に投入ですけどね。