2008年02月08日(金)
キンパ
amazon.co.jpでキンパを探す
私のはキンパは近所のオモニ風。
集まりがあるとよく作ってくれました。
あまりに美味しいんで作り方を聞くと
炊きたてのご飯に塩、煎りゴマ、ごま油を入れて混ぜてから具剤正式は具材ですからぁ～を入れて巻き巻き。
中身は、卵焼き、魚ニソ、たくわん、ほうれん草、カニカマの５種類
ご家庭によっては甘辛くした牛肉だったりすることもありますが、オモニのところでこの５種類の具のキンパをたべたらめちゃくちゃ美味しかった。
ほうれん草は茹でて株を切らずに入れるらしい。
これも家庭によって違うんだろうか。
一応マネしてみたけど。
海苔は韓国海苔を使うといいんですが、家には築地の海苔しかなかったんで日本の海苔を使ってもいいで症
スンドゥブ（水豆腐）教えてもらいたいんだよなぁ。
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トイレあったのね…
早速お披露目ね。
美味しそうなキンパだわ～。近所のオモニの味なのね。
カニカマは例の長いやつを使ったの？
韓国風の海苔巻きを こういうのか
ご近所に ご本家かいらっしゃるなんて～すごいで症
ご飯は 酢とか入れないのね
ワタシだったら つい白梅酢を入れたくなってしまう…
PS：具剤…は怖い
巻きの端っこが具剤がこぼれ落ちそうでお得感満点ですね♪私コレがいいぃ～
韓国海苔なら在庫ありまっせ☆
これは、たくわんの歯ごたえが効いていますね～。（きっと）
韓ドラなどで見たことあるけど、実際キンパ食べたことがないの、このレシピを参考に作ってみたいです。
あぁ、明日辺り、スンドゥブいいねぇ～～～
韓国風海苔巻きって、キンバっていうんだ!金歯も喜ぶ美味しさ
うちのマミーが韓国好きで気づいたら行ってるのよ～ｱﾊﾊﾊ
で、段々と韓国の海苔とキムチが増えてきて・・・とりあえず酒の肴になってるけど（爆）また増えるからどうしよう・・って（笑）
年に何回いくねん！って毎回突っ込んでるけどね～あはっ
とりあえず最近マミーと会える日が少ないんですわ・・・・おかしいよね？？？（爆）また真似っこで作ってみようかな～＾＾
ちなみに キム＝海苔 パプ＝ご飯 です。
去年は韓国出張9回。二日酔いの朝はこれとテンジャンチゲ（＝味噌汁）でした。
よく出てくるわ、この太巻き。
↑Chucksさんの言う、キム（海苔）、バブ（ご飯）がそういう意味なんだぁ。 いいこと勉強したわ♪
日本の太巻きとどちらが元祖なんでしょうね。
でもご飯にごま油を入れちゃうところがさすが韓国！
なんで株が飛び出ているのかと思いきや、そういう作り方があるんですねぇ。
魚ニソってところが、モアナラニさんらしいわ（笑）
韓国海苔だと余計に油っこくなりそうだから、
私もこの画像を戴きたいです。
恵方巻き用に！ （あ、もう終わっちゃったか）
シンプルなお皿に色とりどりなキンパが映えますなぁ～
巻き寿司と違ってお酢の代わりに塩、煎りゴマ、ごま油を入れるんやね。初めて知りましたぁ～、、、、当然、食べたことありません
韓国海苔ね。カパラマショッピングセンターのほうのスーパーPALAMA。店内で焼きたて売ってたんだよね~今もやってるかなあ。。
ほうれん草って株のピンク周りが甘くておいしいからくっついてるのかな。
ご飯の味付けおいしそう！
韓国のりですが海苔にごま油を霧吹きで吹き付けて塩をふれば出来あがり、、、韓国料理店で教わりました。
キレイにできてておいしそうぅ
でも実はキムパプ食べたことないのですぅ・・
家の中身は肉が多くなっちゃいそうですねぇ・・・
見た目は普通の海苔巻きって感じだけどご飯の味付けがやっぱり違うのねー。
韓国海苔好きやし、ごま油風味で美味しそう♪
私は、高野豆腐が好きじゃないので、いつもサラダ巻きなんです。でもこれやったら、食べれますぅ～
このお皿はそう、土紋陶房です。
お互いおんなじ日にお披露目になったね。
カニカマは恵方巻き用に売ってた長いのを使ったよ。
長いカニカマはこの時期にしか売ってないのよね～
しりん
このＰＣっておバカなんだよね。
音読み変換できない文字が多くていつも訓読みから変換してますの。
でも気付かない私もかなりおバカさんですわん。
オモニ曰く酢は入れないみたいなんです。
あ、あの白梅酢でサラダ寿司作ろうかな。
chabinちゃん
この端っこは自分の歯で齧ってほうれん草の株を落としてましたわ。
韓国海苔あるんだ～いいなぁ
今すぐキンパできるね。
具はいろいろ家庭によっても違うみたいだけど、これは外れがなさそうだからいいよね。
酢は入れちゃダメよん。
Mieちゃん
ありゃりゃ。
金歯か・・・
ﾊﾞじゃなくってﾊﾟの方ですわん。
今日はめっちゃくちゃ寒かったからスンドゥブ食べたかったけど、向かいのオモニの家に行くのも辛かったわん。
かずさま
お母様は韓流好きなんですね。
お土産はいつも韓国のもので買わなくてもいいなんて羨ましいわよ。
なかなか忙しくて会えないんでしょうけど、そんなお母様にこのキンパを作ってさしあげてくださいな。
さすがは韓国出張９回なだけありますね。
英語で書くと、どんなんでしょうかな・・・？
マッコリ飲みすぎた朝はこれとお味噌汁ですね。
Plumeria HOMEさん
私も今までは「パ」がご飯と聞いてたんですが、どうやら本当はパプというらしいですね。
誰かもキンパプと書いてあった記憶があります。
魚ニソはオモニが入れてたんですよー。
牛肉じゃなくって良かったぁ。
お酢は使わないで胡麻、ごま油、塩ってとこが韓国らしいわよね
おやじさま
こちらでも同じ日にお皿をお披露目になりました。
韓国では巻き寿司にお酢は使わないでごま油、ゴマ、塩になるみたいです。
やっぱり日本のお寿司が一番ヘルシーですかな。
家庭によって味が違うらしいですよね。
ソボロもあれば牛肉だったりもあるみたい。
オモニはこれだったんで確かに材料そろえるのは大変でした。
ワイメアさん
これは彩りが綺麗ですよね。
オモニの作ったのもとても綺麗だったんです。
韓国海苔、、、キンパ以外には使い道ないんですよね・・・
カイマナヒラさん
ＡＬＯＨＡ！
そうそう、前に香取慎吾がそうやって作ってたのを見ました。
次回はそれでやってみるか～
お、こないだはキンパは食べなかったんですね。
家庭によって具は何でもいいみたいですよ。
勿論、肉ーでもね。
あわもりさん
お、手巻き寿司はいいですね。
でも、キンパにお酢は入れちゃダメですよ。
ゴマ、ゴマ油、塩だけで。
papayaさん
一見、普通の巻き寿司っぽいけど食べてみるとやっぱり韓流なんですよー。
今度機会があったら食べてみてください。
ジャニ娘さん
大丈夫ですか？
今は風邪が流行ってますからね。
高野豆腐お嫌いですか・・・
私もサラダ巻きは大好きです。
実は数日前にサラダ巻きも作ったんで今度アップしますね。
こういう海苔巻き見ちゃうと、酢飯かなぁ～！って思っちゃうけど
ごま油なんだね☆
海苔巻き作るのに、手際が悪くって時間掛かっちゃうんだよなぁ～
ちゃちゃっと作っちゃうんでしょ～
いやいや、私は裏巻きは得意なんだけど、真面目な海苔巻きはあまり上手に出来ないのよね。。。
海苔巻きならまりあママ～ンの方が上手よ。
そうか、、、Boom Boom ダラーやらパラパラやってたのね。
もしかしてあの時代に会ってた可能性大だわ。
私がオモニから教わったのは彩が綺麗なキンパだったのよね。
スンドゥブ、近々作り方を聞かないとですね。