LANI -Heavenly Garden-

2006年07月09日(日)

マンゴーゼリー

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タイ産、ダイスカット冷凍マンゴーを使ったデザート。

ミキサーでガガガーッとピューレにして火にかけてふやかした少なめのゼラチンで混ぜ混ぜ。
隠し味にライムとホワイトラム酒を使いました。
口当たりを滑らかにする為にお鍋を水で冷やしながら優しくヘラで
note_eight

アロハオエ～

とさざなみを作りながら冷ましていきます。

マンゴーの果肉感たっぷりでまるでミルクなしプリンみたいです。
分量はマンゴーピューレー２００ｍｌ、粉ゼラチン小さじ１、お水（ゼラチンふやかし用）大さじ２、ライム少々（レモンでもＯＫ）、ラム酒少々（なくても可）

で優しい感じのゼリーに仕上がります。
お隣に生のマンゴーを飾ったりして。

投稿者ＭＯＡＮＡＬＡＮＩ 16:04 | コメント(10) | ＬＡＮＩＳｗｅｅｔｓ
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あ～美味しそう！！もう見てるだけじゃなく食べたぁ～い～

かずさま 2006年7月9日 18:20

うわ～、濃厚そうで、マンゴー味堪能って感じですねぇ～ face_heart

なんか、今年の夏はLANIさんにつられて、トロピカルデザートに溺れてしまいそうです～。

LEANA 2006年7月9日 20:29

こんにちは～。今日のエントリー、もうじきハワ～イ、嬉し～～ heartsmall

って感じが
ものすご～く伝わってきてま～す。マンゴーゼリー美味しそ～！

Bambi 2006年7月9日 22:23

かずさま＞
いつもご訪問ありがとうございます。
暑い日はやっぱゼリーですね。

MOANA LANI 2006年7月10日 06:50

LEANAさん＞
マンゴー１００％のゼリーでございます。
砂糖なし。

MOANA LANI 2006年7月10日 06:50

Bambiさん＞
今週一週間頑張ったらハワイだ～。
それまでトリピカルデザート食べて頑張るぞ！

MOANA LANI 2006年7月10日 06:51

マンゴー１００％のゼリー！！なんと贅沢なぁ～ hearts

LANIさんのレシピ本発売出来そうですよね

写真も綺麗だし美味しそ～ knife

まりあママ 2006年7月10日 22:06

まりあママさん＞
いえいえ。
免許も持たずに本なんて。
しかも皆さんが思う程に起用ではないんですよ。

MOANA LANI 2006年7月10日 22:45

美味しそうですね！　先日マンゴープリン（ゼリー）を作りましたが固まらず・・・ face_tear

分量が良くなかったのでしょうね・・・。またマンゴー拾いに行ってきます・・。
今年のハワイのマンゴーは、年初めの雨 umbrella

が多かったせいで小ぶりだと聞いています。
確かにちょっと小さい気がしています。

＊遅くなりましたがＨＰのリンクの件、こちらこそよろしく御願いします。m(__)m heartsmall

kao 2006年7月11日 07:44

kaoさん＞
ありがとうございます。
早速貼らせていただきますね。

ハワイ島のマンゴーが小ぶりですか？
ではマンゴープリン用に３ケ必要ですね。

MOANA LANI 2006年7月11日 20:22

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MOANA LANI らにんちゃん
性別女性
血液型 A型
フードコーディネーター
（難しい業界故にノーコメントで）
ヴォーカル、バレエ、ダンス、ハワイ、その他などエンジョイしてます。
（これは全くの素人ですからOK）

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