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ランチタイム日替わりメニューはステーキ、魚、パスタ、サラダランチの中から選べます。
金曜日は赤魚のクリームソース焼きにしました。
フレンチフライが付くところはさすがにアメリカン。
ケチャップは必須なんでテーブルに置いてあります。
日本人にも合うような味つけみたい。
赤魚の骨もしっかり取ってあり、ほのかにマスタードが香り柔らかい感じのクリームソースがかかってます。
お昼はお米を食べたいのでライスにしましたが、めっちゃ合うんです。
美味しかった。
投稿者 MOANA LANI 22:30 | 日本でハワイィな気分
ホイップバターもいろいろありますが、DonQuiでセール品を見つけお買い上げ。
滞在中にパンにつけていただいてました。
前回はUN SALTを買ってしまったので、長く置いたらカビが生えてしまいましたが、今度はSALTEDなので比較的長持ちします。
軽くてくどさも感じないから私は日本のしっかりバターよりも好きなんです。
ファーマーズで買ったうみたて卵です。
何点か並んでますが、Sサイズの卵は朝一番で行かないと買えません。
どの卵も産みたてなので新鮮ですが、このSサイズは若い鶏が産むので殻は強いし、黄身の周りの白身が盛り上がって新鮮そのもの。
今まで大きな卵を買ってましたが、ファーマーズで教えてもらってからSサイズの卵を目当てに行ってます。
このすべすべした殻。
ゆで卵のようなお肌といいますが、若いって殻もつやつやなのね。
これでTKGしたら絶対に美味しいぞぉー。
投稿者 MOANA LANI 21:12 | 美味しいNippon
時間帯にもよるんでしょうけどね。
必要なものとかのセール品などをくまなく見極めたりして、3時間くらい長居しちゃった。
ここは観光客向けではないので、また違う楽しさがあっていいですね。
数あるメニューの中から選んだのはSHORELINE CHEF PLATE $10.95
Casian (Cajun-Asian) spiced island fish, garlic shrimp, furikake salmon belly on steamed rice, Puna's potato salad and choice of Poke
選べるポキは追加料金でSpicy Ahiにしました。
何これ、全てが旨いっ!
ガーリックが香り、ほんのりお醤油味とハワイのスパイスが絡み合って。
このソースをご飯にかけて食べるとこれまた美味しいんです。
大満足でした。
投稿者 MOANA LANI 21:44 | コメント(14) | Hawaiiのお食事
投稿者 MOANA LANI 17:32 | Hawaiiのお食事
先日お取り寄せしたカニをふんだんに使いたいのですが、伊勢丹に隣接してるスーパーでカニの身がぎっしり入ったパックが売ってたので、ゲット。
カニの身に、椎茸、わけぎを入れてシンプルな卵焼きにしてから、特製餡をかけました。
特製餡とは
ビール1カップを煮きってから、お湯半カップ、中華スープの素小匙1、鶏がらスープの素小匙1、砂糖大さじ1半、
醤油たらり大さじ1弱、お酢小さじ1、ケチャップ小さじ1、片栗粉小さじ1+水小さじ1、グリーンピース適宜
トッピングにはお取り寄せのカニを添えてコクのある餡が卵に優しく絡み合います。
投稿者 MOANA LANI 21:18 | 美味しいNippon
地元産のお野菜がいろいろあります。
サラダに使いたいので地元産のバジルを買いました。
そして、おまけにパパイヤをいただいちゃった。
こういう地元のファーマーズ大好きです。
ここは
も小奇麗だし買い物しやすくて好きなんです。
まずは、カスコへ行きましょうか。
はたまた、ロスドレスか。
投稿者 MOANA LANI 21:13 | Oahu Island
食べ終わると次の納豆レシピを考えますが、満腹の時はとうてい浮かんできません。
でも、冷蔵庫を開けたり、買い物行ったりするとこれまたふっと出てくるんですよねー。
お友達にいただいた立派な梅干とかつお節、長芋です。
長芋は千切り、梅干の種を除いてまな板でたたいてから、かつお節を混ぜ、このトリプルの組み合わせをご飯と一緒にまぜこぜして食べると梅の酸味と納豆のあまじょっぱさ長芋のサクサク感が合います~。
納豆のネバネバ粘り強さのおかげで叶うこともあり。
素晴らしき納豆
青いと元気が出ますよね。
時期によって曇りがちだったり、雨模様だと気持ちもシュンとしちゃいますが、青いと嬉しさ倍増します。
この青い空の写真を見るだけで気持ちものってきます。
投稿者 MOANA LANI 21:21 | Memories of Hawaii
ふっくらしたマラサダ。
プレーン、ココア、オレンジクリーム。
これは買うっきゃないでしょう。
但し、買うともなれば整理券を引いて待ちます。
この日は9人待ちでしたが、食べてみたいので並んで待ちました。
ようやく自分の番号札を呼ばれてマラサダをゲット。
プレーンを食べましたが、ふっくら感はTEXのようでした。
TEXのって、CMで長谷川潤さんが食べてるマラサダです。
投稿者 MOANA LANI 12:44 | 日本でハワイィな気分
名残惜しいこの光景。
値上がりもしたことで今後の旅程では大きな課題になったのでしっかりデジイチの写真に収めましょう。
名残惜しく見つめるハナウマ湾でした。
投稿者 MOANA LANI 21:16 | Snorkel in Hawaii
以外にコレが合っちゃいました。
海鮮丼用の刺身、白髪ネギ5cm分、きゅうり半分
醤油小さじ1、コチュジャン小さじ1、お酢小さじ1、ごま油たらっとしたタレに刺身ときゅうり、白髪ネギを入れてロミロミ(手もみ)します。
丼のご飯にロミロミシーフードをのせて納豆を添えました。
ロミロミすることで味がしっかり馴染むので時間もかかりません。
投稿者 MOANA LANI 12:09 | Hawaiian gourmet at LANI Taste
投稿者 MOANA LANI 21:08 | コメント(16) | Memories of Hawaii
たまたま、かぼちゃ、金時人参、あまくさオレンジがあったので、かぼちゃとニンジンのオレンジ煮にしてみました。
オレンジの糖度が高いので砂糖はほーんのちょびっとで十分です。
全部入れて圧力鍋でかぼちゃはほっくり、ニンジンとろ~り、オレンジの果汁がほんのりしみてさっぱり。
カロテン度アーップ
結構満ちていて、揺れが凄かったかな。
このように深くない場所でもお魚がいます。
●動画のみかた●
1.画像をクリックして、「保存」を選択して、ちょっとだけ貴方様のPCのMYドキュメントへ保存して下さい。
2.「ダウンロードの完了」が出たら「ファイルを開く」を選択します。
3.もうハナウマ湾の水中ですね。
本家の、モーハワイ動画もよろしくお願いします。
投稿者 MOANA LANI 22:29 | Snorkel in Hawaii
投稿者 MOANA LANI 11:02 | Snorkel in Hawaii
中華、和食、蕎麦・・・
最近ハマッてるタイ料理にしましょう。
タイ料理ティヌーンのガパオ・ガイをいただきました。
このお料理は初めて食べましたがめっちゃ美味しかった。
今度作ってみよう。
この日は夏なのにイイ感じみたい。
干潮ではないけど穏やかでコンディションはいいみたい。
$7.50支払ったことなど忘れてしまう位ワクワクです。
いや忘れてません。
なので存分に楽しみましょう。
投稿者 MOANA LANI 12:48 | Snorkel in Hawaii
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