LANI -Heavenly Garden-

最初に商品ポップを見た時に目を疑いました。
毎回質問されてるであろう店員さんに、私も質問しました。
「水大福って何ですか？」
求肥ではなくタピオカの粉で餡を包んでるそうで、冷たく冷やして食べると美味しいとのことでした。
早速買って食べてみると、プルリンときて、甘い餡を感じます。
噛むとコッチョコッチョとお餅のしつこさがなくさっぱり。
これは面白い。
つめたーく冷やして濃い目の冷茶とあいそう。

ホテル前のビーチといえ、夜は人通りも少ないので危険が潜んでます。
ハワイは安全だからぁ～
いえいえ、何かあってからじゃ困ります。
ホテル前といえど、夜のビーチには近付かない方が無難です。
お散歩は日中に。

いよいよ地元産の枝豆が出始めました。
川崎産の枝豆、にんにくで SEASONED EDAMAME
採れたて枝豆だからとても柔らかく味も濃い。
このまま食べても美味しいけど、夏はやっぱりGARLIC EDAMAMEだねー

昼間のプールサイドビールも美味しかったけど夜も最高です。
また来るよ！ハワイ
と最終日（？）に酔いしれました。
アテはこのムーディーな景色

セリアにあるってことはきっと他にも・・・と思い、ダイ○ーで見つけたハワイアンな柄のセンス。
こちらはモンステラじゃなくプルメリアで勝負のようです。
白にピンクの柄も良かったけど、夏らしく涼しげにこの色が気に入ってしまった。
早速、あぢーあぢーと扇いでおります。
でも、アタシの席はどうしても冷房が効き過ぎるのよね。。。
避けては通れぬ夏のいばらの道なり。

ハワイでもお弁当は人気がありますね。
写真を撮っただけ食べてませんが、揚げものだらけ、味の濃いそうなお弁当が＄５～＄６とドライブインなどで低価にて売られてます。
日本ののり弁も決してバランスがいいとは言えないけど、きんぴらちょこっと、お漬物が入って食物繊維の海苔が敷いてあります。
塩分、油分を完全に摂取し過ぎだよ、このBENTO
やっさいー。
野菜がほっしー
ハワイアンはこの味の濃そうな、油切れの悪そうなメタボチック弁当にCokeのＬサイズなんでしょう。

最終日（？）は、日曜。
アラモアナも早く閉店しちゃうし、Hiltonの夜も満喫したいので早めにホテルに戻りプールサイドへ繰りだしました。
夜はすっかりライトアップされてます。
さすがヒルトンですから人もそこそこ居るけど、うるさ過ぎずゆったりのんびりできます。

オアフ島にもあります。
しかも身近なところに
ヒルトンからサラトガに向かって歩く途中、ハレコアのちょい先にありました。
大きさ比較に私も立ってみました。
ハワイ島でいつも見てる、でっかいモンステラにワイキキで出会えるとはね。

チキンカツ、エビカツ・・・
岩豆腐を使って豆腐カツにしました。
パン粉にMINATO MACADAMIA NUT HAWAIIAN SEASONINGSのふりかけを混ぜ、衣にしてオーブン焼き。
このシーズニング使えるよ
豆に勝つ
験担ぎにはいいかな。
効果あるかは保証しません。

パソコンのディスクトップの壁紙
皆さんもきっとハワイだと思います。
特に大好きな写真を選んでることでしょう。
私はこのショット
Big Island Kua Bayです。
椰子の木じゃなく、白砂に溶岩なところはまさにBig Island
ホノカアボーイのシーンに出てきたビーチはまさにここです。

最近、手土産にはコレをよく買います。
職場では同じ種類のパイナップル入りクッキーなどがちょうどいいです。
そしてお世話になってる方にはAssorted Mix
でもね、これね帰ってきたら割れてたのよー
ちょっと振動に弱いのかしら。
気をつけてお持ち帰りくださいませ。

今回はHilo's Farmではなく、時々歩いてみるコースの中に畑がありますが、初めて畑主のおじいちゃんがいた。
早速声をかけていろいろお話しをして、きたあかり、茄子、きゅうり、インゲン、玉葱など畑のお野菜を超格安で譲っていただきました。
やっぱり今年はミツバチが少なくて西瓜がならないとか・・・。
おじいちゃんが「畑は好きかい？」
「好き！でもね、収穫と食べるのは好きだけど、面倒みるのってかなり大変だからなぁ・・・それはきっとあたしには無理かな」
と答えちゃった。
畑の食材をいくらでも調理しますが、Hiloさんの話を聞いててもホントに大変なんですよね。
収獲させていただいたお野菜は、ファーマーズで買ったトマトで作ったトマトソースでパスタにしてみました。

地球に生まれて良かったー
と叫びたくなる畑の恵です。
最近は、高級★★★レストランで食べるより、どこか田舎村の自家製お野菜で作った家庭料理をお腹いっぱい食べるの夢です。

熱中症か生ものが良くなかったか昨日は稽古中にダウンしてしまい、結構大変でした。
まだ頭が痛いのが続いてます・・・

ハワイリピーターは、航空会社のマイルをかしこく貯める。
自動車保険が満期を迎えるにあたり、どこの会社を選ぶか悩む時期。
やっぱりマイルが貯まるところで。
今は見積もるだけでマイルが倍GET出来てしまうんです。
さっそく「見積サイト」があって、取敢えず見積り願いをしたらソッコー返事がきました。
そして毎日、毎日、何通も何社も勧誘メールの嵐。
無名な会社程に安く、有名な会社はお高うございます。
そりゃもう押し売り状態。
確かに見積りサイトにお願いしたものの、こちらから何のリアクションも無きゃ諦めて欲しいもんです。
これ以上はそっとしといて欲しいですが、そこはさすがに押しの強い会社。
満期がやって来た後でも、毎日毎日送り続けてきます。
商売上、ＫＹなんて言ってられない。
これがタダより高いものはないということわざがピッタリな状況。
マイルをいただく道は険しいのう。

直訳ですと調味した枝豆
COCO COVEにてデリを探してる時に見つけました。
これってハワイのおつまみで最初に食べた時は刺激的に美味しかった。
昨年の夏によく作ったっなー
COCO COVEも量が多いんですよね。
いろいろデリを見て回ったけど結局この時は何も買わずにお店を後にしました。
最近のアタシ、「食べきれないと予測したものは最初から買わない。」ようにしてます。

いや～今日は暑かったです。
つめたーいシャーベットが食べたくなります。
先日、ニューサマーオレンジでシャーベットを作りました。
この写真で涼んでくださいませ。

市販のシャーベットだとベッタベッタ甘過ぎるから自分で作るのもいいですね。
でもって、明日も暑いらしいので、作ってみようという方向けにレシピ

作り方（２人分）
ニューサマーオレンジ果汁1カップ（約４ヶ分の果肉入り果汁）
白ワイン150cc
オリゴ糖大さじ２半
白ワインを中火で煮つめてアルコールをとばしたらオリゴ糖シロップを入れてニューサマーオレンジ果汁を入れます。
火からおろしてバットに入れ粗熱を取ってから冷凍庫へ。
1時間後にフォークではがすようにかき混ぜて再度冷凍庫へ。
2時間後にさらにフォークでかき混ぜて2時間後に完成です。

ニューサマーオレンジの爽やかな酸味と香りが口の中でさっと溶ける～
フォークでかき混ぜることにより、空気が入って滑らかなシャーベットになるんです。
暑い体もひんやり～
そしてオリゴ糖が入ってることでヘルシーで快腸になるので、食べ過ぎには注意。
アタシ的には快腸大歓迎だけど（笑）

ニューサマーオレンジは、もうそろそろ終わりなんで、甘夏でどうぞ～

ヒルトンのペンちゃんうなってます。
うなり声を生では初めて聞いたわよ。

動画のみかた
１．画像をクリックして、「保存」を選択して、ちょっとだけ貴方様のPCのMYドキュメントへ保存して下さい。
２．「ダウンロードの完了」が出たら「ファイルを開く」を選択します。
３．ペンちゃんが泳いできますね。


本家の、モーハワイ動画もよろしくお願いします。

最近外食というとインドカレーをよく食べます。
カレーライスは家でも作れるけど、本場あのカリッカリのナンをスパイスのきいたカレーインドカレーは作れないのよね。
レディースセットは２種類のカレー（里芋とチキンのカレー、野菜のカレー）、ナン、サラダ、ヨーグルト
そしてナンの下には、茶碗に1杯分くらいのご飯が隠れてます。
カレーをナンにつけたり、ご飯にかけたり楽しみながら食べれます。
インドカレー屋さんのご飯って凄いもっちもち。
たまに石油の味がするみたいに香辛料が強いお店があるけど、こちらは石油っぽくなかった。
他のお店で食べた時、最初は判らなくて石油が入ってるのかと思ったわよ。

バスを待っている間
雲行きが怪しげ
まもなくシャワーがやってきそう
でもハワイじゃ当たり前のことなんで傘なんか要らない

ハワイで、どこまで進化するのかビアードパパのシュークリームのＯＫＡＺＵシリーズ
今度はソーセージエッグチーズです。
そもそもシュークリームはお菓子でしょ。
何でおかずをはさむんでしょう。
何故にそんなに次々具を挟んで冒険するのでしょうか。
勇気を出してリポも考えたけど、やっぱりこれに胃袋の容量を貸すのは勿体ないと断念しました。
次回はどんなおかずシューに出会えるんでしょうか。
禁断の扉を開ける勇気
誰か指令だと言ってくれれば試してみるか。

写真を撮ってもいい？って聞いたらOKもらいました。

今、おねむから覚めようとしてます。
でも、でも、ハワイ滞在中、その瞬間までは待てないですよねー。
これをコマ送りのように撮影出来たらいいんですけど。